在日常生活中，我们时常会遇到一些假冒伪劣产品，比如假米。面对假米，我们应该如何辨别呢？以下是一些实用的方法，帮助您轻松识别假米。

一、观色泽

1.真米色泽自然，有光泽，无杂质。

2.假米色泽暗淡，有时呈现不自然的白色或**。

二、闻气味

1.真米有淡淡的米香，无异味。

2.假米可能无味或带有异味，如化学气味。

三、尝口感

1.真米煮熟后口感滑润，有弹性。

2.假米煮熟后口感差，可能发*或粘稠。

四、看形状

1.真米形状规则，大小均匀。

2.假米形状不规则，大小不一。

五、观察米粒

1.真米米粒饱满，无破损。

2.假米米粒可能破损，甚至有虫蛀现象。

六、比重量

1.真米重量较重，体积较小。

2.假米重量较轻，体积较大。

七、检查包装

1.真米包装完整，无破损。

2.假米包装可能存在破损，甚至无包装。

八、了解来源

1.真米来源可靠，有正规厂家生产。

2.假米来源不明，可能来自非法渠道。

九、询问价格

1.真米价格合理，与市场行情相符。

2.假米价格异常低廉，可能存在陷阱。

十、辨别品牌

1.真米品牌知名，有良好的口碑。

2.假米品牌可能为虚假品牌，无信誉保证。

十一、保存方法

1.真米保存得当，不易变质。

2.假米保存不当，可能变质。

面对假米，我们要学会辨别真伪，保护自己的权益。在购买大米时，一定要选择正规渠道，仔细观察，确保购买到优质的大米。